Tháng Ba 5, 2024

Tổng hợp những thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe nhất

Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe luôn được rất nhiều người quan tâm đến và cùng nhau tìm hiểu ở trên các diễn đàn sức khỏe. Dưới đây các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu sẽ bật mí những thông tin liên quan đến vấn đề này, mọi người hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Tìm hiểu tầm quan trọng của bữa ăn sáng

Sau một đêm dài say giấc ngủ, khi đó cơ thể sẽ trống rỗng, bữa ăn sáng sẽ giúp cho cơ thể bù lại năng lượng, kích hoạt quá trình trao đổi chất. Đây cũng chính là lý do bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Vào thời điểm sáng sớm, lượng đường ở trong cơ thể sẽ xuống ở mức thấp nhất, khi đó sẽ khiến cho bạn cảm thấy đói và bị kiệt sức. Cơ thể cần bù ngay lượng đường vào cơ thể thông qua những nguồn thực phẩm như carbohydrat, protein, vitamin, chất béo,… Ăn sáng sẽ giúp cho cơ thể nhận được năng lượng đủ sử dụng cho trí não, cơ bắp cũng như toàn bộ từng cơ quan.

thuc-don-an-sang-tot-cho-suc-khoe
Tìm hiểu tầm quan trọng của bữa ăn sáng
Cũng đã có nhiều nghiên cứu minh chứng người thường xuyên ăn sáng sẽ có sức khỏe tốt hơn, trí não sẽ minh mẫn, tăng cường sự tập trung. Cũng như các chứng cứ liên quan giữa ăn sáng, sức khỏe tim mạch, đái tháo đường cũng như thừa cân béo phì, hàm lượng cholesterol LDL thấp hơn so với những người ăn sáng.

List danh sách những thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe nhất

Chuyên trang thông tin điện tử closecombat.org cũng đã thu thập thông tin từ nhiều nguồn uy tín khác nhau và bật mí cho mọi người được biết đến các thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe nhất gồm có:

Sữa chua Hy Lạp

Đây được đánh giá là một trong số những loại đồ ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được tiến hành sản xuất bằng cách lọc váng sữa, chất lỏng khác từ sữa đông, nhằm tạo ra được loại sữa chua có chứa rất nhiều chất đạm.
Theo đó, sữa chua và những sản phẩm từ sữa khác cũng có thể kiểm soát cân nặng hiệu quả bởi nó sẽ làm tăng mức độ hormone thúc đẩy sự đầy đặn, gồm có PYY và GLP-1. Bên cạnh đó, sữa chua cũng có đầy đủ chất béo có chứa axit linoleic liên hợp (CLA), sẽ làm tăng hàm lượng chất béo, giảm nguy cơ ung thư vú.
Theo đó, một số loại sữa chua Hy Lạp chính là nguồn cung cấp men vi sinh tốt nhằm giúp đường ruột được khỏe mạnh.

Trứng

Khi ăn trứng vào trong bữa sáng không những giúp tăng cảm giác no lâu, làm giảm đi lượng calo vào trong bữa ăn tiếp theo, duy trì được lượng đường, mức insulin trong máu ổn định. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Các chất chống oxy hóa nhằm phòng ngừa rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Trứng cũng là nguồn choline tốt nhất, chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của gan và não.
Cho dù trứng có hàm lượng cholesterol cao, tuy nhiên trứng lại không làm tăng mức cholesterol ở hầu hết mọi người. Trên thực tế, khi ăn nguyên cả quả trứng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách điều chỉnh hình dạng của cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, cải thiện được độ nhạy insulin. Bên cạnh đó, 3 quả trứng lớn sẽ cung cấp khoảng 20gr protein chất lượng cao.
Trứng nó cũng rất đa năng mọi người có thể tiến hành luộc, chiên, ốp la, xào,…

Cà phê

Đây được biết đến là loại đồ uống tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Vì trong cafe có chứa rất nhiều hàm lượng caffeine có công dụng cải thiện được tâm trạng, mức độ tỉnh táo và cả hiệu suất làm việc. Ngay cả một lượng nhỏ caffeine cũng có thể đạt được các công dụng trên.
Caffeine cũng được minh chứng là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, đốt cháy hàm lượng chất béo. Bên cạnh đó, cafe giàu chất chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ từng tế bào lót mạch máu và sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh gan.
Nhưng khi thêm kem hoặc đường thì sẽ làm giảm công dụng của cafe. Tốt nhất hãy làm giảm hoặc là tránh thêm đường vào trong cafe, lựa chọn sữa không béo hoặc là sữa thực vật thay vì kem nhé.

Bột yến mạch

Đây cũng chính là sự lựa chọn bữa sáng tốt nhất cho những người yêu thích bột ngũ cốc. Bởi nó được làm từ yến mạch, có chứa một loại sợi đơn độc nhất được gọi là yến mạch beta-glucan. Hàm lượng chất xơ này có nhiều lợi ích sức khỏe, ví dụ như làm giảm cholesterol. Bên cạnh đó, yến mạch beta-glucan sẽ thúc đẩy được cảm giác no, tăng mức độ hormone đầy đủ PYY.

thuc-don-an-sang-tot-cho-suc-khoe-1
Bột yến mạch
Yến mạch giàu chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này cũng rất có lợi cho sức khỏe của tim, làm giảm huyết áp.
Lưu ý: trong 35gr bột yến mạch được nấu chín thì chỉ chứa khoảng 6gr protein, nó sẽ không đáp ứng yêu cầu protein cho bữa sáng. Nhằm tăng hàm lượng protein trong bữa sáng với bột yến mạch, các bạn có thể ăn kết hợp yến mạch cùng với sữa thay vì nước hoặc thêm phô mai hoặc là trứng.
Kết luận
Hy vọng những tin tức được chia sẻ ở trên nhằm giúp cho mọi người được biết đến về thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe nhất. Mọi người có thể tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ tư vấn thêm thông tin nhé!