Tìm hiểu thông tin về những loại thực phẩm có chứa kẽm

Kẽm được biết đến là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đa số tế bào nào cũng có chứa kẽm, tuy nhiên kẽm tập trung chủ yếu ở cơ và xương. Kẽm cũng có vai trò quan trọng đối với những hoạt động của cơ thể như:

• Sẽ kích thước trẻ ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn.
• Sẽ hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.
• Sản xuất tinh trùng và những loại hormone sinh dục.
• Kích thích hơn 300 loại enzyme, sẽ duy trì được cấu trúc protein và sẽ điều hoạt hoạt động của gen,…

Chuyên trang closecombat.org đã thu thập thông tin từ rất nhiều nguồn uy tín và bật mí cho mọi người được biết về các loại thực phẩm chứa kẽm như sau:

Hàu sẽ đứng đầu ở trong danh sách những loại thực phẩm chứa kẽm. Cơ thể có thể sẽ hấp thu hiệu quả thành phần kẽm có trong hàu. Trung bình 3 con hàu lớn có thể sẽ cung cấp đủ lượng kẽm khuyến nghị một ngày đối với người trường thành. Khi ăn hàu, các bạn cần phải chế biến kỹ nhằm tránh bị nhiễm vi khuẩn, giun sán và cả nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Đa số những chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất có trong quả trứng sẽ tập trung ở lòng đỏ. Trung bình trong 1 quả trứng gà chỉ có chứa 1mg kẽm. Dù hàm lượng kẽm không được cao nhưng thành phần kẽm có trong quả trứng được hấp thu một cách dễ dàng trong suốt quá trình tiêu hóa.

Lưu ý: đối với phụ nữ mang thai sẽ được khuyến nghị ăn 3 – 4 quả trứng/ tuần nhằm bổ sung từng chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con.

Cua, tôm và những loại động vật có vỏ như sò, nghêu, ốc,… chính là những loại thực phẩm giàu hàm lượng kẽm. Đây cũng là những loại thực phẩm cung cấp canxi và một số những chất khoáng cho cơ thể. Nhưng hải sản cũng chính là nhóm thực phẩm có thể dễ gây dị ứng nếu như cơ thể quá mẫn cảm. Do đó, nếu như các bạn đã từng bị dị ứng với những loại hải sản thì nên tránh dùng những loại thực phẩm ở trên nhé!

Mọi người cũng cần phải lưu ý để cơ thể có thể hấp thu kẽm một cách tối đa thì những thực phẩm sử dụng kèm cũng rất quan trọng. Mẹo nhỏ có thể áp dụng đó là ăn hải cùng với những loại thực phẩm giàu hàm lượng vitamin C như nước cam, muối tiêu chanh,… Vì vậy, sẽ giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thu kẽm từ thực phẩm.

4. Thịt động vật
Thịt động vật sẽ cung cấp chất đạm, vi chất dinh dưỡng, vitamin nhóm B,… Những chất này sẽ hỗ trợ quá trình hấp thu kẽm ở trong cơ thể một cách thuận tiện nhất. Thành phần kẽm có trong từng loại thịt động vật sẽ khác nhau. Theo đó, trung bình 100g thịt bò, gà, lợn,… sẽ cung cấp từ khoảng 2-4mg kẽm. Còn nội tạng động vật như gan, tim, cật,… là những thực phẩm giàu kẽm.

Lưu ý: Nội tạng động vật chính là loại thực phẩm có nhiều hàm lượng cholesterol. Nếu như thường xuyên dùng những loại thực phẩm này sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tim mạch,… sẽ không tốt cho sức khỏe.

Sữa và những chế phẩm từ sữa như yaourt, phô mai,… chính là nguồn dinh dưỡng đa dạng. Sữa còn giúp cung cấp thêm hàm lượng canxi, phô mai, vitamin D,… cho quá trình hình thành của xương. Ngoài ra, sữa cũng chính là loại thực phẩm có chứa kẽm.

Cơ thể cũng có thể dễ dàng hấp thu kẽm có trong sữa. Những nghiên cứu cho thấy, đối với trẻ < 6 tháng tuổi được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn có thể đáp ứng về nhu cầu của kẽm.

Trung bình mỗi ngày một người trưởng thành nên dùng 3 – 4 đơn vị sữa hoặc những sản phẩm có chứa sữa. Trong khi đó, đối với trẻ ở độ tuổi dậy thì, bà mẹ mang thai hoặc cho con bú cần dùng 4-5 đơn vị sữa/ ngày.

Những tin tức được chia sẻ ở trên chắc mọi người đã được biết đến về thực phẩm chứa kẽm tốt cho sức khỏe. Mọi người cũng có thể tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng phù hợp mỗi ngày nhé!